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江苏吕城市场监管分局开展食品安全专项检查

www.foode.com.cn 来源:食品设备网 2017/10/25 8:37:19
  
  为维护食品市场秩序,丹阳市吕城市场监管分局根据本辖区食品市场特点和实际,组织力量开展食品安全专项检查工作。
 
  在食品生产领域,该分局结合食品生产企业年度检查计划,以辖区内的烤饼等生产厂家和小作坊为重点单位,详查其主体资格、生产环境条件、进货查验、索证索票、出厂检验、标识标签等情况,督促做好从业人员的岗前健康体检和食品安全培训,指导其规范采购、贮存、加工制作以及销售行为,严厉查处超范围经营和违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品及食品添加剂行为。并会同丹阳市质检所对食用油、豆制品等开展抽检。在食品经营领域,该分局则以集贸市场、商场超市、农村食杂店和餐饮单位为重点单位,强化对经营过程中的原料采购、食品添加剂管理和使用、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节的重点检查,排查食品安全隐患,督促并落实好食品安全主体责任。
 
  在农村家宴和集体聚餐领域,该分局严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求,依法实行“申报审查备案”制度,并协同吕城镇食安办,要求各村食品安全协管员配合做好一次性10桌以上聚餐的监督检查和登记备案,严防集体中毒事件的发生。
 
  此次检查,该分局共出动执法人员19人次,检查食品经营户50户次,依法下发责令整改通知书6份,没收过期原料17箱(桶),责令下架不合格产品3批次12包(袋),及时消除了食品安全隐患,净化市场环境,依法履职尽职,确保了吕城人民群众舌尖上的安全。
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