注册会员会员服务使用帮助中国设备联盟
 
 
热门关键词:干燥设备 离心机 混合机 发酵设备 过滤机 粉碎机 防伪设备 清洗设备 消毒杀菌设备 冷冻设备 防腐剂 消泡剂 食品包装设备
- 食品资讯 - 国际资讯 - 热点专题 - 打假维权 - 政策法规 - 食品标准 - 食品数据 - 行业论文 - 食品书刊 - 食品知识
 · 桃子西瓜一起吃 马上致命?...
 · 再来一瓶为什么消失了? 粉...
 · “食品最安全阶段”的放心丸...
 · 对“家庭厨房外卖” 既要“...
 · 代餐粉减肥法不靠谱
 · 日本计划向其他国家推广牛肉...
 · 韩国当选国际食品法典委抗生...
 · 唐山:网上拼团买水果风靡“...
   资讯排行榜 更多...
   企业、人物 更多...
 · 总局对四家食品生产企业发出警示...
 · 南通市颐田食品有限公司等10家...
 · 浙江桐乡市质监局查处两家违法企业
 · 一季度东营出口食品449批 共...
 · 放心吃!海口未发现米粉面条生产...
 · 福建三家商超售不合格食品 永辉...
 · 小企业主致信西雅图市长 请求重...
 · 海南:一食品公司被罚没6万余元
   成功故事 更多...
 · 广东省粮食消费量年增近100万吨
 · 茅台年底进军俄罗斯市场
 · 泸州老窖“新班子”进行品牌战略...
 · 海天味业进军料酒行业 定全年净...
 · 白酒玩转科技范儿!泸州老窖“三...
 · “红色张裕”
 · 肯德基宣武门餐厅获得LEED金...
 · TASTEVATM甜菊糖苷荣获...
   本站动态  
热烈祝贺本站江苏-建湖办成立运营!
地址:江苏盐城建湖兴建东路688号
商务热线:0515-86207508
当前位置:首页 > 资讯中心 > 打假维权 > 正文
欢迎订阅食品设备网RSS聚合资讯:
天极GOGO和讯博揽GOUGOU

安徽食药监局通报:6家生产企业10批次食品不合格

www.foode.com.cn 来源:食品设备网 2017/8/25 8:46:52
  
    23日,安徽省新一期抽检结果出炉,6家生产企业的10批次食品被检出存在问题,涉及方便食品3批次;糕点4批次;食用油、油脂及其制品3批次。
 
    3批次方便食品菌落总数超标
 
    不合格名单显示,淮南牛肉汤(原味)、方便面皮(手擀面风味)、淮南牛肉汤(香辣味)3批次方便食品检出菌落总数超标,均为淮南市晟昊食品有限责任公司生产。
 
    菌落总数是指示性微生物,并非致病菌,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能由于原料、包材或生产加工过程受微生物污染,生产加工过程中手工操作较多,人员、设备和环境的清洗消毒不到位,有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等原因造成。
 
    糕点要当心酸价、过氧化值超标
 
    由安徽省池州市包氏食品厂生产的包氏步步糕、包氏绿豆糕(桂花型)以及合肥好彩头食品有限公司生产的苹果味冰糕(熟粉类冷加工)检出酸价超标。
 
    酸价(酸值)主要反映食品中的油脂酸败的程度。造成酸价(酸值)不合格的主要原因有:原料采购上把关不严,如原料水分过高,会加速油脂的酸败;生产工艺不达标,如植物油精炼不到位或未精炼;产品储藏条件不当,特别是在夏季,受气候环境影响因素更大,易导致食品中脂肪的氧化酸败。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响,但一般情况下,消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味,需避免食用。
 
    另一款糕点为金寨县金广源超市龙城连锁店经营的合肥市瑶海区广利来食品厂生产的肉松汉堡(烘烤类糕点),检出过氧化值超标。
 
    过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,虽一般不会对人体的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得终产品油脂氧化。
 
    《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》规定,糕点、面包中酸值应≤5mg/g,过氧化值应≤0.25g/100g。
 
    小磨麻油、黑芝麻油苯并[a]芘超标
 
    由安徽华运超市股份有限公司蚌埠中心店经营的蚌埠市许勤业石磨麻油厂生产的黑芝麻油、小磨麻油,检出苯并[a]芘超标。
 
    《GB 2762-2012 食品中污染物限量》中规定,油脂及其制品中苯并[a]芘应≤10μg/kg。苯并[a]芘超标主要原因可能是由于生产加工过程温度控制不当或加工时间不合理所致,还有可能是原料储存不当或晾晒不当所致。
 
    另外,合肥百大集团蚌埠合家福百大超市有限责任公司中心二分店经营的安徽老欧磨房食品贸易有限公司生产的小磨香油(生产日期/批号:2017/6/2)检出酸值超标。
 
    安徽省食药监局提示广大消费者,购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用,及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现上述不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。 
相关信息
重庆万州强力开展火锅类餐饮食品安全专项整治 2017/10/25 8:41:06
圣女果被总局检出二氧化硫残留量超标,安徽省憨豆熊公司被罚款1万元 2017/10/25 8:37:06
辽宁通报3批次食品不合格,大豆油溶剂残留量超标 2017/10/24 8:40:14
辽宁口岸查出109批次不合格进口食品 2017/10/24 8:39:43
辽宁口岸查出109批次不合格进口食品 2017/10/24 8:35:43
宁波口岸检出150批不合格食品化妆品 2017/10/10 9:32:30
佛山食药监局新一期食品检测报告 不合格发现率为7.14% 2017/9/15 9:11:26
注意!安徽这些好吃的抽检未达标 2017/9/15 9:10:16
免责声明
1、本文系本网编辑转载,转载目的在于传递更多信息;南京搜浪互联网络技术有限公司对本网所
      刊登之所有信息内容不保证其正确性、可靠性,您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险
      应自行承担。
2、刊登信息任何部分之错误或疏失(如涉及作品内容、版权及其它问题),敬请及时联系本网
     (025-52312618),本网将在最短时间给予妥善处理!
640