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英国许多戊肝病例可能与猪肉被污染有关

www.foode.com.cn 来源:食品设备网 2017/8/25 8:38:20
  
  英格兰公共卫生局近日发布一项研究结果说,过去几年中,当地许多人可能因食用一家大型超市中被污染的猪肉制品后感染戊型肝炎。
 
  据英国媒体报道,由于近年来当地戊肝感染者数量上升,研究人员在2014年至2016年间进行了调查,结果发现感染者中有部分人经常去一家大型超市购买香肠和火腿。分析显示,英国本地产的猪肉中并没有检测出戊肝病毒,而从欧洲一些国家进口的猪肉产品可能被污染。英格兰公共卫生局没有透露这家超市的名称。
 
  戊型肝炎由戊肝病毒导致,一般通过受污染的食物等途径传播。戊型肝炎的症状与甲型肝炎类似,但死亡率比甲型肝炎更高。
 
  英国《卫报》援引英国食品标准局一位发言人的话说,他们已了解这份报告的有关发现,目前正在与其他政府部门和业界一起评估戊型肝炎的感染状况。
 
  这位发言人建议,消费者食用猪肉、猪肉制品以及动物内脏前一定要将其彻底煮熟,食物被彻底煮熟后再传播戊型肝炎的风险非常低。

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