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光明将以“新鲜”为突破口向全国扩张 |
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www.foode.com.cn 来源：食品设备网 2006-10-24 15:06:57
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“光明不会停止全国扩张的脚步，这次扩张将以新鲜为突破口。”日前，光明乳业董事长王佳芬在接受上海证券报采访时表示，“巴氏奶”将是光明乳业全力推进的优势产品。她同时指出，光明不会停止收购地方性乳企的策略。
据了解，目前市场上主要有两种杀菌方式，一种是“巴氏消毒”方式，俗称巴氏奶，以城市型乳企如光明、三元为代表，也是国际上公认的新鲜牛奶；另一种是“超高温灭菌(UHT)”方式，俗称常温奶，以基地型乳企如蒙牛、伊利为代表。
中国乳制品工业协会理事长宋昆冈对本报记者透露，2005年国内液态奶市场上常温奶占到66.6%，巴氏奶占17.9%，酸乳占15.5%。光明所倡导的新鲜概念的“巴氏奶”，目前市场占有率远不及对手伊利、蒙牛所擅长的常温奶。
光明乳业2005年年报显示，公司主营业务收入仅为69.04亿元,此前还与伊利、蒙牛同属于第一梯队的光明，如今已大大落后。而在2002年上市之初，光明乳业，曾经在国内乳业中销售收入、市场占有率等均排名第一。
在伊利和蒙牛以常温奶大肆抢占市场后，王佳芬一度采取跟进策略。2003年光明加大了保质期长的常温UHT奶的比重，但这样的策略令公司内部常温奶与巴氏奶产生了不必要的竞争。
面对新的竞争环境，王佳芬认为国内奶业消费已进入了高品质消费时代，具有冷链条件的现代物流、信息技术的发展，都给新鲜牛奶市场发展提供了条件。为此，光明从今年年初开始回归“新鲜”，将自己擅长的新鲜牛奶作为集中火力的项目。“常温奶可以继续存在，但新鲜是趋势。”
对此王佳芬昨日表示，高举新鲜旗帜并不意味着光明会完全退出常温奶市场，“我们只是聚焦在自己擅长的新鲜牛奶上。”根据AC尼尔森的数据，截至2006年上半年，光明牌新鲜牛奶在全国的占有率为35.4%，光明牌新鲜酸奶全国市场占有率18.1%，均排名第一。其新鲜产品的总量在全国市场的占有率达到22.3%。
王佳芬透露，光明接下来的战略目标是光明牌新鲜牛奶在全国占有率达到40%，光明牌以及达能牌新鲜酸奶全国市场占有率也要达到40%。
目前，光明除了在大本营上海市，已先后进入北京、江西、广州等11个省市。王佳芬透露，光明还将进一步向国内其他省市扩张，而杀入当地市场的“利器”将是光明坚持做大的新鲜牛奶。
另一方面，2005年因为郑州回炉奶事件而令品牌形象受到严重打击的光明，并没有放弃其收购扩张的策略。“我们一直在积极寻觅合适的收购对象，不过新的收购需要在合适的时机选择对光明有价值的对象。”王佳芬如此表示。
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