注册会员会员服务使用帮助中国设备联盟
 
 
热门关键词:干燥设备 离心机 混合机 发酵设备 过滤机 粉碎机 防伪设备 清洗设备 消毒杀菌设备 冷冻设备 防腐剂 消泡剂 食品包装设备
- 食品资讯 - 国际资讯 - 热点专题 - 打假维权 - 政策法规 - 食品标准 - 食品数据 - 行业论文 - 食品书刊 - 食品知识
 · 桃子西瓜一起吃 马上致命?...
 · 再来一瓶为什么消失了? 粉...
 · “食品最安全阶段”的放心丸...
 · 对“家庭厨房外卖” 既要“...
 · 代餐粉减肥法不靠谱
 · 日本计划向其他国家推广牛肉...
 · 韩国当选国际食品法典委抗生...
 · 唐山:网上拼团买水果风靡“...
   资讯排行榜 更多...
   企业、人物 更多...
 · 总局对四家食品生产企业发出警示...
 · 南通市颐田食品有限公司等10家...
 · 浙江桐乡市质监局查处两家违法企业
 · 一季度东营出口食品449批 共...
 · 放心吃!海口未发现米粉面条生产...
 · 福建三家商超售不合格食品 永辉...
 · 小企业主致信西雅图市长 请求重...
 · 海南:一食品公司被罚没6万余元
   成功故事 更多...
 · 广东省粮食消费量年增近100万吨
 · 茅台年底进军俄罗斯市场
 · 泸州老窖“新班子”进行品牌战略...
 · 海天味业进军料酒行业 定全年净...
 · 白酒玩转科技范儿!泸州老窖“三...
 · “红色张裕”
 · 肯德基宣武门餐厅获得LEED金...
 · TASTEVATM甜菊糖苷荣获...
   本站动态  
热烈祝贺本站江苏-建湖办成立运营!
地址:江苏盐城建湖兴建东路688号
商务热线:0515-86207508
当前位置:首页 > 资讯中心 > 食品书刊 > 正文
欢迎订阅食品设备网RSS聚合资讯:
天极GOGO和讯博揽GOUGOU

《食品机械与设备 [平装] 》

www.foode.com.cn 来源:食品设备网 2012/2/10 10:08:49
  

基本信息
出版社: 东南大学出版社; 第1版 (2009年7月1日) 
丛书名: 高等学校食品专业系列教材 
平装: 408页 
正文语种: 简体中文 
开本: 16 
ISBN: 9787564116842, 7564116846 
条形码: 9787564116842 
商品尺寸: 25.6 x 18.2 x 1.8 cm 
商品重量: 721 g 
 

 

 

商品描述
内容简介
《食品机械与设备》了解和掌握食品机械的工作原理、结构、性能、特点等,是食品工程领域科学研究与产品开发人员应该具备的基本素质。食品机械课程作为“食品科学与工程”本科专业的一门主干课程,其主要任务是:归纳与阐述食品工业中典型食品机械的结构原理、性能特点、适用范围和设计计算;培养学生科学设计与合理选择食品机械的初步能力。 本教材结合食品机械的发展,侧重于食品机械的功能区分,力求在阐述各种典型食品机械工作原理的基础上,更多地结合生产实际与产品的发展,沟通理论设计与生产实践的关系,以期让学生明确食品机械的设计思路与选型方法,具备典型食品机械的初步设计与选型能力,并了解食品机械发展的一些新动向。《食品机械与设备》也可作为食品工程及相近领域从业人员的参考书。 
编辑推荐
《食品机械与设备》是由东南大学出版社出版的。 
相关信息
零食广告会让学龄前儿童吃更多零食 2016/11/23 10:23:29
冰岛欲告同名英国超市山寨 2016/9/27 15:03:28
科学家发现沙粒病毒如何影响宿主天然免疫系统 2016/9/21 9:54:13
《中国居民膳食指南(2016)》近日发布 中国人应该怎么吃? 2016/5/23 9:35:20
《进口食品境外生产企业注册管理规定》5月施行 2012/3/31 9:04:11
《食品调味技术(第2版)》 2012/1/11 10:15:39
《食品配方设计7步》 2011/12/23 13:01:56
《食品机械优化设计》 2011/11/18 10:33:59
免责声明
1、本文系本网编辑转载,转载目的在于传递更多信息;南京搜浪互联网络技术有限公司对本网所
      刊登之所有信息内容不保证其正确性、可靠性,您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险
      应自行承担。
2、刊登信息任何部分之错误或疏失(如涉及作品内容、版权及其它问题),敬请及时联系本网
     (025-52312618),本网将在最短时间给予妥善处理!
1,265