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一盒米饭烹出“得益绿色系” |
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www.foode.com.cn 来源：四川新闻网 2008-11-21 12:48:55
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“迎绿色奥运，吃得益食品。”近日，以生产绿色食品著称的四川得益绿色食品公司在西南市场刮起了“奥运旋风”，购买得益绿色系列米饭、火腿肠等产品将有机会赢得系列大奖。方便饭、方便粥、盖浇饭、泡菜、调味品、火腿肠……继成功打造美好食品之后，作为中国肉类行业影响力人物、中国肉类协会副会长杜诚斌的又一力作，“得益绿色系”食品正式组团亮相。
“得益绿色方便米饭要争创中国名牌产品和国家免检产品，得益绿色商标争创中国驰名商标。”掌门人杜诚斌信心十足。从2003年第一盒得益绿色方便饭问世以来，这位被业界称为“胡子将军”的四川食品行业领军人物就一直在追逐着自己的梦想：打造“得益绿色”食品系，构筑农业产业化航母。
创新：把一盒方便饭做成大产业
这几天，四川得益绿色食品公司正在修建新的厂房。年底，又一条现代化的上万平方米生产线将建成。“不要小看这一盒饭，大产业哦。”杜诚斌说，尽管得益绿色方便米饭已经畅销大江南北，同时也获得了全国用户满意产品、四川名牌产品、四川省著名商标等称号，并入选“国家级星火科技项目”，但在他看来，得益绿色方便饭的成功还在于构建了一个平台，一端连着农业现代化和农民增收，一端连着川菜产业化。
若干年前，杜诚斌把一个陷入困境的成都希望食品有限公司办成了全国知名的优秀企业后，希望集团创始人陈育新每年给杜诚斌的奖励也是非常可观，并给了他一个特殊政策，允许办一个属于他自己的公司。
2002年春节，杜诚斌全家到澳大利亚旅游。对西餐心存忌惮的他随身携带了好几包自己生产的泡菜。拌着泡菜吃面包，杜诚斌突然“嚼”出个影响食品行业的金点子：既有方便面，为什么不能有方便饭？
“为国人做一碗香喷喷的方便米饭。”2003年，当杜诚斌创办的四川得益绿色食品公司响亮喊出这一口号时，全行业都为之震惊。
中国人吃米饭的历史已好几千年了，市场能接受吗？方便饭能否从方便面市场里切出一大块蛋糕？
在杜诚斌看来，长期以来，我国稻谷加工仅处于一种满足人们口粮需求的初级状态，加工产品单一、附加值低，稻米产品深加工尚处于起步阶段，而方便米饭将以营养、健康、快捷的特点大大提升大米的附加值。同时，虽然方便面占据了整个方便食品市场的大半壁江山，但中国人口中2/3的人习惯以大米为主食，方便米饭市场非常广阔，多年来形成的巨大方便食品市场，正好为方便米饭开辟一个便捷的市场通路。
面对质疑，杜诚斌反而更加坚定了决心。
“粮食产量逐年增加，但农民收入增长却并不理想；川菜名扬天下，但产业化的道路却走得步履蹒跚。”作为农民的儿子，杜诚斌多年来一直苦苦思索的农业产业化问题终于找到突破点——“缺乏载体。”杜诚斌说，得益绿色食品要担负起构筑一个产业平台的责任。破解农业产业化的时代命题，杜诚斌用一碗饭敲开了大门。
亮剑：方便饭剑指川菜产业化
业界称杜诚斌为“胡子将军”，是因为他从执掌美好食品开始，就像是位全身心投入战场的指挥官，一旦亮剑，必见成效。
杜诚斌说，当好“将军”，创新为先，眼光制胜。
做方便饭，杜诚斌一亮剑就占领行业至高点。2004年，得益绿色食品大手笔引进先进的生产线，一举实现2000吨的年生产能力，成为中国最大的方便米饭生产企业；2007年公司再次投入上千万元，按出口食品标准，建成一个业内最现代化的方便米饭生产车间，并拿到进军欧美市场的“绿卡”。
市场如战场，杜诚斌很清楚，要在方便食品中拼出一条血路，还必须要有真功夫。
得益绿色食品坚持自主创新，与科研单位广泛“联姻”，融合多位专家的科研成果和创新技术，对方便米饭的营养指标、工艺路线、料包搭配等进行全面研发，得益绿色“方便米饭新产品开发项目”一举获得成都市科技进步二等奖，并被列为“国家级星火计划项目”；公司独立承担的“方便米饭加工新技术新工艺集成、中试与产业化示范”项目，已入选国家科技部“农业科技成果转化资金项目”；如今，在国家扶持下，公司实施集成转化无菌浸泡、超微孔生成、分区悬浮干燥和传统川菜工业化生产等自主创新的工艺技术，一直保持业内领先水平。
杜诚斌烹制的一盒盒方便饭由此走俏全国市场。“我们不仅仅是在做饭，我的梦想是川菜产业化。”杜诚斌看得很长远，也看到了希望。
浓缩川菜的经典之作，在知名川菜大师精心研制下，得益绿色深得川菜“一菜一格，百菜百味”的文化精髓，已经开发出了香辣牛肉、香辣鸡丁、回锅肉、香辣兔丁、腊肉梅干菜、香酥豆豉鱼、美味三丝、瘦肉豌豆等10多种川菜传统经典菜品，产品还配有美味的汤包，饭、菜、汤搭配精当，营养、美味、方便兼顾，巧妙融合了传统与时尚，顺应了方便食品消费潮流，受到消费者追捧。
三年过去了，杜诚斌“为国人做一碗香喷喷的方便米饭”的目标不仅完美实现，而且还通过这一盒盒米饭搭建起川菜产业化的平台，也为农民找到了一盒增收致富的“方便饭”。
发力：“得益绿色系”立志领舞四川食品业
“省上提出农业产业化龙头企业要发挥优势，不断做强做大，为工业化、城镇化和农业现代化作出贡献。”杜诚斌说，搞好川菜产业化，就能搞活方便米饭产业，形成得益绿色的产品优势和核心竞争力，从而做粗、做长产业链，不断为当地农民提供就业机会，不断完善同农民的利益联结机制，带动更多农民增收致富。
进入2008年，继5年前创新推出得益绿色方便米饭后，得益绿色火腿肠问世，杜诚斌有了新的梦想：“再创造一个中国名牌，一起做大、做强四川生猪产业链，为四川养殖业作出应有的贡献。”
其实，在杜诚斌看来，方便饭和火腿肠与其他得益绿色产品形成珠联璧合的农业产业化组合拳——“得益绿色食品系”，也形成了涵盖粮食、肉食品生产和精加工的产业链。
杜诚斌说，2008年是得益绿色实施川菜产业化的关键一年，也是得益绿色肉制品产业的开创之年。在这一年，公司将创建为全国农业产业化重点龙头企业，得益绿色方便米饭争创“中国名牌产品”和“国家免检产品”，“得益绿色”商标争创“中国驰名商标”。通过不懈努力，舞动特色食品这条龙，撬起一个上百亿元的食品产业，最终将得益绿色打造成农业产业化的航空母舰。
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