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《加强副食品市场质量卫生安全和价格稳定监管工作手册》
www.foode.com.cn 来源：食品设备网 2008-11-17 13:26:01
生意人使用生意宝,生意越来越旺盛!
　　书      名：《加强副食品市场质量卫生安全和价格稳定监管工作手册》
作      者：本书编委会
出版日期：2007年9月
图书册数：精装二册

第一篇最新关于加强副食品市场
价格稳定的法规文件
国务院发布1号紧急通知要求切实落实
政策保证市场供应维护副食品价格稳定
中央储备肉管理办法
发改委部署专项检查打击价格串通、哄抬价格
各地落实国务院紧急通知纷纷采取有力
措施保障猪肉价格稳定
国务院发布《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》

第二篇粮食制品安全生产与品质控制
第一章粮食及其制品中可能存在的食品安全问题
第二章安全卫生的小麦面粉生产
第三章安全卫生的方便面生产
第四章安全卫生的饼干生产
第五章面包的安全生产与质量控制
第六章  稻谷制米的安全生产与质量控制

第三篇中国畜产品生产与贸易
第一章中国畜产品的生产与贸易
第二章中国生猪的生产与贸易
第三章中国肉牛的生产与贸易
第四章中国肉羊生产与贸易
第五章中国肉禽生产与贸易

第四篇规模化安全养猪的政府技术支持
第一章规模化安全养猪的意义
第二章猪的生物学特性、经济类型及品种
第三章猪的营养与饲料
第四章规模化养猪场饲养管理技术
第五章种猪繁育技术
第六章规模化安全养猪场的经营管理
第七章猪场的卫生防疫
第八章猪病的诊断方法与治疗技术
第九章常见猪端正与疑难杂症
第十童无公害猪肉制品的加工与质量控制

第五篇中国粮食综合生产能力与安全
第一章中国粮食生产能力分析
第二章影响粮食综合生产能力的因素分析
第三章中国未来粮食生产能力预测
第四章国内支持粮食生产政策与效果分析
第五章国外保护和提高粮食综合生产能力的经验及启示
第六章中国粮食安全的总体评价

第六篇副食品价格监测及预测预警
第一章价格监测工作的地位和作用
第二章价格监测的理论基础
第三章价格监测制度体系
第四章  价格监测工作的基本方式与方法
第五章价格监测数据采集与整理
第六章价格监测的市场调查
第七章价格监测数据的动态情况分析
第八章价格变动趋势预测
第九章价格异常波动的预警
第十章价格信息发布
第十一章价格监测质量管理
第十二章居民消费价格监测
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