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唐山丰南区2008年蛋鸡生产情况 |
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www.foode.com.cn 作者：涵梅 来源：中国食品科技网 2008-8-18 14:03:45
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1当前蛋鸡生产情况
近几年我区蛋鸡规模化养殖得到快速发展，从养殖模式来看，已基本实现规模化，规模化养殖比率达到85%，养殖品种以海兰褐为主。2007年底，全区蛋鸡存栏150万只，同比减少25%。截至2008年4月底统计，全县蛋鸡存栏168万只，同比减少16%，比年底增长 12%。主要以销售鲜蛋为主，销售渠道主要外销京、津、唐市场。
2008年以来，鸡蛋价格在低价回升过程中运行，1月份平均价6.4元/千克，2月份平均价5.6元/千克，环比下降 12.5 %，目前我县鸡蛋销售价格为6.2元/千克，按饲料现价核算，蛋鸡保本价格在6.6～7元/千克，我区蛋鸡总体处于亏损状态。由于我区蛋鸡规模化程度较高，蛋鸡存栏变化不大，规模饲养场户仍在坚持渡难关，如王兰庄镇孙宝钢鸡场，目前该场存栏蛋鸡10万只，与去年持平，其中产蛋鸡6万只，日产鲜鸡蛋3500千克，每天亏损1400元。
2当前蛋鸡存在的问题
２.１蛋价持续低迷，挫伤了广大养鸡户的养鸡积极性。2008年以来，蛋鸡养殖始终处于亏损状态，农民春季蛋鸡补栏的积极性明显低于往年，部分蛋鸡养殖户生产步履艰难。
２.２饲料价格上涨，养殖效益下降。自2007年以来，玉米、豆粕等大宗饲料原料价格一路上涨，目前玉米价格为1.6元/千克，豆粕3.8元/千克，同比分别上涨12.5%和62.2%，蛋鸡配合饲料均价为2.3元/千克，同比上涨18%，而鸡蛋价格为6.2元/千克，同比下降2.8%。在饲料价格上涨和鸡蛋价格走低双重作用下，使蛋鸡养殖利润空间缩小甚至亏损。按目前饲料、蛋价核算，鸡蛋综合成本6.6～7元/千克左右，每只蛋鸡一个产蛋周期大约亏损7元左右。
２.３疫病成为制约养鸡业发展的重大隐患。现阶段禽流感疫情虽然稳定，但非典型性新城疫、致病性大肠杆菌病、呼吸道综合症等疾病时有发生，并且很难根治，造成养鸡业治疗成本增加，生产性能降低，同时造成淘汰加快，我区部分养殖户饲养300天左右由于疾病发生不得不进行淘汰，造成了较大损失，据王兰庄镇孙宝钢介绍，由于疫病复杂，增加了诊治难度，该场蛋鸡从开产至淘汰，死淘率在20%左右（以前还不到10%），明显增加了蛋鸡饲养成本。
２.４标准化生产水平较低。我区蛋鸡养殖的主体是农户，虽然已基本实现了规模化，但由于经济实力、技术水平、养殖观念等方面的差异，饲养管理水平参差不齐。很少养殖户按照行业标准进行饲养，特别是在环境控制和饲养管理方面存在误区，蛋鸡的生产性能得不到完全发挥，导致成本提高，效益降低，目前全区通过省无公害产地认证的养殖场只有2家。
3未来蛋鸡市场走势
通过对鸡蛋市场价格、进雏量、饲料价格分析，我们预计今后鸡蛋行情走势如下：
3 月份，蛋量充足，价格会处于低迷状态。4～5月份或持续到6月中旬，蛋量不足，价格会达到较高水平。6、7月份，价格会出现高位下滑态势。8月份正为奥运会期间，奥运效应影响，会使蛋价持续2个月左右时间的高位运行。所以，整体来说，2008年从8月到10月份期间，鸡蛋价格都将会是一个乐观态势。
预测蛋鸡市场走势的根据：（1）进雏量影响鸡蛋价格。其一，通过2007年走势情况分析，2007年10月份前养殖户补栏积极性较高，按10月份为最后一批积极补栏的养殖户，蛋鸡6个月将进入产蛋高峰期计算，今年4月份，将会有一大批鸡进入产蛋高峰期，由于4月份正为五一节日前的备货期，虽然蛋量充足，但节日拉动，会使价格处于乐观态势。而4月份之前，由于节日气氛消退，市场需求量减少，2007年9月之前补栏的大量开产，蛋量充足，价格会出现下滑现象。其二，据有关资料报道， 2007年全国11月份孵化量比2007年10月份减少50％比2006年同期减少40％。说明11月份补栏量大幅降低，也就说明今年5月份左右，产蛋量会降低，价格有望回升。其三，今年1月份，全国鸡蛋价格出现小幅上涨，鸡雏出雏量增加，价格大幅上涨，说明今年1月份，养殖户补栏积极性增加，由此推算，6月份这批蛋鸡将进入产蛋高峰。（2）饲料价格影响今后蛋价走势。由于国际原油价格持续上涨、乙醇汽油的使用及养殖业对玉米的大量需求，使2007年玉米价格达到高位水平，目前化肥价格也大幅上涨，预计2008年，玉米价格仍将处于高位水平，很难出现大幅度下降。同时，国际大豆价格的上涨使得豆粕价格在短期内也很难下滑，2月份豆粕已达到4200元/吨。所以饲料价格的高位运行，使养殖成本增加，水涨船高，在正常的供需平衡条件下，鸡蛋价格就会出现上调。
4建议
4.1根据市场变化，采取相应措施
4.1.1适时补栏，科学管理。通过以上分析可以看出，今年的鸡蛋走势与2007年整体走势基本相同。为了不出现2007年10月份价格大跌局面，就需要养殖户认真分析补栏时间，饲养蛋鸡也是如此，一定要把握好进雏时机，不要出现跟风现象。提高疫情防治措施，加强管理，科学喂养，才能降低饲养成本。
4.1.2改变养殖模式，增加养殖效益。我区蛋鸡养殖大户刘保祥，西葛镇沙坨子蛋鸡养殖小区的一些养殖大户，多年养殖商品蛋鸡，深知蛋鸡市场的风险。在鸡蛋价格低迷期间，他们用蛋鸡作母本，用白羽肉鸡或红羽肉鸡作父本，生产肉杂鸡种蛋，改变传统养殖模式，增加养殖效益。目前，肉杂鸡种蛋价格0.56元/枚，大约9元/公斤，远远高于商品鸡蛋价格。并且，他们还进行孵化，雏鸡远销东北三省、内蒙古、山东等地，售价0.96元/只，使产品进一步增值。肉杂鸡出栏快，最短20天就可以出售；口感好，深受消费者欢迎。肉杂鸡有着广泛的市场前景，养殖风险相对较小，肉鸡养殖户完全可以饲养。
4.2推行标准化生产、提升蛋鸡饲养科技水平
采取服务、扶持、奖励、示范等措施，引导蛋鸡养殖场户扩大生产规模，进行标准化改造，推广标准化生产技术，搞好疫病综合防控，最大限度地发挥蛋鸡的生产性能，提高养殖效益。
4.3加大扶持力度，防止生产和价格的大起大落
政府应该像稳定和扶持生猪养殖业那样扶持蛋鸡生产。对取得种畜禽生产经营许可证的种鸡场、标准化规模蛋鸡场给予一定的补贴，通过扶持政策的落实，达到稳定生产的目的。
4.4加强养鸡行业预警机制
随着兽医体制改革的不断推进，国家对生猪生产信息的分析和预警工作也在加强。蛋鸡行业也应如此，建立养鸡行业发展预警体系，使养殖场户能够及早地发现和控制疫情，最大程度减少养鸡业损失，增强饲养者风险防范意识，加强信息发布和预警分析，指导养殖户合理安排生产，适度扩大养殖规模，规避市场风险。
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