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沙门氏菌研究获重大突破 墨西哥辣椒成“凶手”
www.foode.com.cn 来源：中国日报网 2008-7-23 14:38:09
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　　据美国媒体报道，美国食品及药物管理局7月21日研究发现，得克萨斯州的墨西哥产辣椒中也带有沙门氏菌株，并郑重提醒消费者不要食用生辣椒。

　　但这次的研究结果仍不能确定这些辣椒是在哪些环节被污染的，比如是在农场或是在加工工厂，是在运送途中的某些站点还是在装运车间里。 
 
      另外，美国食品及药物管理局也没有表示这次的重大发现可以排除之前认为西红柿是沙门氏病主要元凶的推断。

　　不过，美国食品及药物管理局主管食品安全的戴维?艾奇逊博士表示，这次发现仍是对沙门氏病菌研究的重大突破。

　　目前，美国政府已经加强了对民众食用辣椒的警示，要求所有人在这些辣椒的污染地被确定之前不要食用生辣椒以及由生辣椒制成的产品，如“莎莎酱”等。

　　但是，目前在美国市场上销售的西红柿则被认为是可以食用的安全食品。
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