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理性对待奶制品中的“菌”概念
www.foode.com.cn 来源：百灵网  2008-7-21 10:34:25
生意人使用生意宝,生意越来越旺盛!
　　酸奶是夏季比较受人欢迎的饮品，但站在超市奶制品专柜前，“益生菌”“双歧杆菌”“乳酸菌”“复原乳”“优酪乳”等五花八门的品种却让消费者犯了愁，不知该如何选择。

　　家住内蒙古自治区赤峰市新城区的一位中年女士说：“我一直喝标有‘益生菌’的酸奶，听说对人体有好处。”可当问她具体有什么好处时，她却答不上来。另一名顾客在比较了几款酸奶后，选择了一款标称“每千克含有１００亿个独特的Ｂ＋１００活性益生菌”的酸奶。“这款酸奶含有特殊‘益生菌’群，应该比普通酸奶效果要好一些。”该消费者直言她选择这款酸奶的理由。

　　目前，大多数消费者面对时常翻新的酸奶产品，常常一头雾水。对此，赤峰市质监局认为，目前市场上宣称的各种菌群确实对人体有益，但是目前国内还没有“益生菌”活性酸奶的标准。由于没有一套完整的体系来进行监控，也没有相关部门出台对此类商品名称和产品属性标注的相关法规，所以一些酸奶品牌包装上虽然标注着高科技“益生菌”群，但对于有无添加、添加多少，消费者都无从考证，被吹嘘得天花乱坠的“益生菌”酸奶很可能与普通酸奶并无多大差异。

　　赤峰市质监部门提醒说，酸奶在以“益生菌”为由头宣传时，一定要出示相关的功能证明，否则不能随便使用该名称。对于产品保健功能的宣传，国家已有相关明文规定，酸奶属于食品类产品，不能随便宣传保健功效，否则属于违法。
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