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饮用矿泉水新国标草案开始征意见 将对溴酸盐设限
www.foode.com.cn 来源：食品设备网 2008-7-7 13:40:33
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　　饮用矿泉水将对溴酸盐设限

　　新国标草案开始征意见 这种可能致癌物质限值初定为0.01mg/L

　　国家质检总局前天宣布，新修订的《饮用天然矿泉水》国家标准草案已上网征求意见，新标准中溴酸盐限值初定为0.01mg/L。

　　有关专家介绍，正常情况下，水中不含溴酸盐，但普遍含有溴化物。当用臭氧对水消毒时，溴化物与臭氧反应后会生成溴酸盐。国际癌症研究中心认为溴酸钾对实验动物有致癌作用，但溴酸盐对人的致癌作用还不能肯定，为此将其列为对人可能致癌的物质。

　　1993年世界卫生组织在《饮用水水质准则》中，将水中溴酸盐的限值定为0.025mg/L，2004年修改为0.01mg/L。我国现行的《生活饮用水卫生标准》亦规定溴酸盐限值为0.01mg/L。

　　质检总局称，对于矿泉水中溴酸盐限值，国际食品法典委员会未作规定，其他国家有的有规定，有的没有，而有规定的也不尽一致，如欧盟定为0.003mg/L，美国定为0.01mg/L。由于早期我国很少使用臭氧对水消毒，因此《饮用天然矿泉水》国家标准未制定溴酸盐限量要求。近年来，矿泉水企业普遍采用臭氧杀菌工艺，致使溴酸盐现象凸显出来。

　　质检总局还表示，总局已开展了瓶装水中溴酸盐国家监督专项抽查工作，在已检测的104种瓶装水中有13种溴酸盐含量超过0.01mg/L，各地质检部门当即通知这些产品生产企业立即整改。目前，总局正组织全国开展专项检查，要求所有生产企业加强工艺控制，保证矿泉水溴酸盐含量符合饮用水标准。（记者　胡笑红）
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