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粽子合格率97.4％老周赤豆粽和迪莉娅粽不合格
www.foode.com.cn 来源：食品设备网 2008-6-5 10:38:47
生意人使用生意宝,生意越来越旺盛!
　　在传统节日端午节到来之际，国家质检总局组织对粽子产品质量进行了国家监督专项抽查。共抽查了北京、天津、上海等 17 个省、直辖市、自治区142家企业生产的235种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为97.4% 。

　　抽查结果表明，一是市场占有率较高的大型生产企业产品质量较好， 所检项目全部达到国家标准规定的要求 。二是此次抽查粽子产品的铅、砷、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、硼砂等指标单项符合率均达到100% 。

　　抽查中发现的主要质量问题：一是个别产品大肠菌群不合格。大肠菌群是直接涉及人体健康的重要卫生指标，抽查中有个别产品大肠菌群超过标准规定的要求。如上海老周食品有限公司生产的“老周赤豆粽”。

　　二是个别产品超范围超量使用食品添加剂。抽查中有个别产品超范围使用甜蜜素。三是个别产品棕叶中铜含量不合格。另外，个别产品酸价超过标准要求。如长春迪莉娅食品有限公司生产的“迪莉娅”粽子。
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