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山东半岛唱响现代生态渔业主旋律 |
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www.foode.com.cn 来源：食品设备网 2008-5-16 10:16:49
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辽阔的山东半岛，有3100公里的海岸线，占全国海岸线的1/6。
“靠山吃山，靠海吃海”是句老话，只是如今人们“吃海”的方式有了不同，无序养殖已被生态养殖所替代。渔民养殖健康的鱼，政府营造健康的海。逶迤参差的黄金海岸，成了发展现代渔业的宝地。
养殖健康的鱼
莱州靠海，朱旺村就在海边上。村里家家搞养殖。滕家俊就是靠养殖致富的渔民。他建了两个养殖大棚，一条条半滑舌鳎在渔池里像一个个精灵。这种鱼既美观又美味，收购价卖到每500克80多元。仅这一项，滕家俊年收入就近百万元。
滕家俊还是朱旺水产养殖专业合作社的社员。这个合作社成立于去年春天，仅一年时间，就由最初的29户发展到目前的116户。前年年底发生多宝鱼事件后，他们调整了养殖模式和结构，实现了品种多样化。现在主要养殖多宝鱼、半滑舌鳎、珍珠鲽、海参等。
合作社社长杨景洲介绍，合作社为养殖户统一购进鱼苗、饵料，统一技术指导和培训，统一定期检查，统一销售。“每户都有每日喂养记录，出现问题便于查找。我们不定期对养殖户进行抽检。一旦发现违禁药，取消社员资格。到目前为止还没有出现过一例。”
除了健康，循环和节约也是生态养殖的一部分。多宝鱼很娇贵，24小时要不停地从地下抽取海水更换。这里的养殖户就用养多宝鱼的水再养海参，节约了不少水和电。
在辽阔的鲁北沿海无棣县，养殖户还把缢蛏与对虾混养，对虾的残饵被缢蛏摄食利用，对虾的排泄物也成为缢蛏的饵料。缢蛏还能够对海水进行过滤，净化养殖环境，减轻病害发生。据无棣县渔业部门负责人介绍：“目前，这种混养新模式在无棣附近沿海已达到1000亩规模，每亩增加产值近6000元。”
营造健康的海
上个世纪90年代，在山东唯一的海岛县长岛，渔民一度因大量养殖栉孔扇贝快速致富。但是单一的养殖模式阻断了海洋生态链，导致扇贝连续三年大面积死亡，整个海滩臭不可闻。
渔业部门逐渐认识到，不科学的养殖和海洋开发导致了生物链的破坏，海洋渔业必须保护与开发并重，保护甚至比开发利用更重要。为了让海洋渔业经济健康发展，政府必须营造健康的海。
“山东省积极开展渔业资源修复行动，每年进行增殖放流。去年省财政投入6000多万元，加上地方配套资金，总共不下五六个亿。”山东省海洋与渔业厅渔业处辛荣民处长说。
无棣县的岔尖二村是一个海洋捕捞专业村。海水污染、过度捕捞等让渔民近年来捕捞量日益减少。60多岁的村民张昆山指着远处的套尔河河口说：“渔业部门每年上半年就在那里放流对虾和梭子蟹苗。自从前年开始放流梭子蟹，渔民捕捞梭子蟹的数量比原来增加了三成。现在螃蟹很贵，每500克能卖100多元呢。”
渔业资源修复行动还包括建造人工鱼礁，为鱼类营造索饵、繁殖、生长的场所，从而达到保护、增殖资源的目的。山东省用3年时间，投入1.6亿元，在近海海底建成551公顷的“海底森林”。山东省海洋捕捞生产管理站副站长王树田解释说，这一做法是通过在水域中设置构造物，如报废船体、混凝土、玻璃钢构件等礁体类型，为海洋生物建造栖息家园。
辛荣民说：“山东还鼓励并补贴发展深水网箱，每个网箱补贴20%的资金，目前全省共发展深水网箱2420个。计划用5到10年时间，新开挖150万亩、改造350万亩虾池。为此省财政两年已投入3000万元。”
渔民的期盼
渔民不易。海风吹、日头晒不说，还投入大，担风险。谈起目前的渔业生产状况，渔民个个有话说。
朱旺合作社的杨景洲社长愁的是市场。“多宝鱼事件之后，多宝鱼市场一直没有完全恢复到原来的水平。消费者在心理上没有摆脱事件的影响。其实，鱼是好鱼，也百分之百的健康。”他计划在广州开个合作社水产品的专卖店，更好地开拓市场。
朱旺合作社向北两公里有个鑫泰水产养殖专业合作社，社长刘东晓则替108户社员愁资金。“养殖户在多宝鱼事件中损失惨重，现在转向多元养殖，前期投入大，社员们普遍缺钱。”
辛荣民处长走访过很多养殖户，在他看来，渔民持续增收的难度加大了。“现在养殖成本在上升，水产品价格却不大涨，这影响了渔民的收益和积极性。”
环境问题、病害问题对渔民也是潜在的威胁。在一些河流入海处海水经常受到污染，造成鱼类大面积死亡，渔民却连违法排污企业的名字都不知道。“如今农业面源污染也很严重，治污难度加大。”辛荣民说。
水产养殖投入高，风险较大，养殖保险问题却长期得不到解决。碰上病害和天灾，渔民损失很大，却很难得到赔偿。某保险公司负责人说：“2006年，山东省养殖业保费的赔付率为232.2%。农业保险办理成本高，保费低，赔付率高，保险公司开展这类保险并不积极。”
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