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标准化饲养，光明牛领跑华东奶业 |
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www.foode.com.cn 来源：食品设备网 2008-5-14 13:25:21
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据悉，为大力推行我国奶业养殖标准化，在当前和今后一段时期内，农业部将加强奶业立法和制标工作，尽快建立健全符合我国国情并与国际接轨的奶业法规和标准体系。
“奶源基地是乳品加工的第一车间，只有优质的原料奶，才能生产出优质的乳制品。”基于在业内率先践行奶牛饲养标准化，光明乳业总裁郭本恒对此感触颇深，“只有实行标准化生产，才能保证各个环节操作到位、监管到位，进而保障原料奶质量安全。”
据了解，包括江苏在内的华东市场是光明奶源的根据地，也是其全国版图的重要战略基地之一，被光明复制到全国各奶源基地的与国际接轨的奶牛养殖标准正源于此。
“光明奶源华东模式是自有大型牧场和规模化合作牧场相结合，即由供应商光明荷斯坦派驻现场管理人和专业技术人员，采用标准化模式将光明乳业的牧场技术管理复制到各个牧场去。”据光明乳业公共事务总监龚妍奇介绍，光明奶源管理归属光明荷斯坦牧业有限公司，其前身是光明奶牛事业部，具有50多年奶牛专业饲养经验。
根据专家们的研究与生产者们的实践，改善奶牛的居住舒适度和环境不但能够明显提高奶牛产奶量和质量，还能令奶牛更健康，寿命更长，而这一话题对于光明而言早已不是新鲜事。
荷斯坦牧业所管理的牧场历来注重种质改良和舒适牧养，采用分群饲养模式、TMR饲养技术，培育出了大批高产奶牛，多年来其单产水平一直保持在8500公斤以上。而我国成年奶牛的平均单产仅为3500公斤左右，而美国、以色列等国家成年奶牛的平均单产达到8400公斤。
据光明质量总监钱莉介绍，光明金山牧场（种奶牛场）已通过了国家良好农业操作规范（GAP）一级认证，目前正在建设国内首批标准化奶牛场试点，预计今年年底通过标准化奶牛场认证，还计划陆续在华东等大区的自营牧场和合作牧场推广这一标准体系。
据悉，从2006年到2008年，光明在华东的近100个合同制规模牧场全部通过无公害农产品产地认定。此外，早在2006年，光明已在业内率先首家将HACCP理念渗入到奶源管理之中。
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