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中国儿童营养不良与营养过剩同时存在
www.foode.com.cn 来源：食品设备网 2008-3-19 9:46:05
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　　与国际相比，中国儿童的营养摄入状况令人担忧。尽管中国城市六岁以下儿童营养健康状况总体水平趋好，但营养不良与营养过剩同时存在。中国居民营养缺乏的明显特点就是轻中度的营养不足，学龄儿童少年营养不良率为百分之九点二。

　　记者于今日举办的“儿童膳食与营养健康专题研讨会”上了解到，由于缺乏专门针对儿童营养膳食的科学依据，致使很多中国儿童父母在“如何为孩子建立健康科学的膳食结构”问题上一筹莫展。加之充斥市场的众多儿童食品优劣难辨，使得儿童营养摄入不科学已升级为一个社会问题，甚至威胁到中国下一代的健康成长。

　　在由中国营养学会等主办的本次研讨会上，来自营养、食品、疾病控制和儿科医学等知名学者专家认为，为孩子建立正确的营养膳食食谱是确保孩子健康成长的前提，科学的营养摄入会有效促进孩子的智力和体质发育。其中，牛奶对儿童的成长作用引人注目。数据显示，牛奶饮用量不足已成为中国儿童营养状况低于全球平均水平的主因。中国目前人均饮奶水平仅为世界人均水平的五分之一，儿童饮奶同样严重不足。由于奶摄入量不足，与国际平均水平相比，中国学龄前儿童的生长发育明显滞后，超过三成三的0到五岁儿童身高达不到标准，一成八的儿童体重达不到标准。即使在生长发育水平较高的九个大城市，一到六岁儿童平均身高仍低于标准一点零厘米，体重低于标准零点八公斤。

　　与会专家认为，根据中国的国情，在广大的农村地区，儿童生长发育水平和营养状况有待改善。应加大营养改善的力度，提高膳食中优质蛋白质的比例，加强卫生保健服务。
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