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食品安全人人关心辨别绿色食品有误区 |
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www.foode.com.cn 来源:食品设备网 2008-1-21 9:05:25
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目前市场上一些安全食品、放心食品、健康食品、纯天然食品、无污染食品数不胜数,食品标志也种类繁多。近日据有关方面调查,很多消费者对安全、健康食品了解甚少,在眼花缭乱的食品面前显得无所适从。
同时在受理投诉中发现,眼下消费者虽然注意食品安全的重要性,但有些人由于盲目追求“绿色消费”,以致被商家所误导。
根据目前市场状况,再加上春节日益临近,为让更多消费者了解相关知识,记者就如何识别、选购绿色食品采访了专业人士。
绿色食品关键看认证标志
按产品质量安全体系划分基本分为:无公害农产品、有机食品和绿色食品三大类。但一些“放心食品”、“纯天然食品”等提法,属于非标准和不正规的。由于消费者对此不太了解,个别厂商便把有些普通食品冠以绿色光环,使消费者受到蒙骗。例如,曾有位消费者在超市“绿色食品”货架上挑选了1公斤“菜鸡蛋”,到家后发现,其中有的已经变质。当问她什么是绿色食品时,她的回答是:“散养鸡蛋就是绿色食品。”针对这种理解,绿色食品管理部门认为,有责任帮助消费者澄清认识误区,更加准确地了解绿色食品。绿色食品是指经过专门机构认定,并允许使用绿色食品标志,安全优质的食用农产品及加工品。因此,是否绿色食品,不要只看食品颜色,更不能轻信广告宣传,关键是看它有无绿色食品认证标志。
如何识别绿色食品
绿色食品共有两类,一是按产品级别分为初级产品、初级加工产品和深加工产品;二是按产品类别分为农林产品及加工品、畜禽类产品、水产品和饮品等。按照要求,绿色食品必须在包装上印制绿色食品标志和文字等。识别许可证的方法是,编号前两位(LB)英文字母是绿色食品的标志代码、后面数码代表产品分类、批准年度、批准月份、省份国别、产品序号,最后一位(A)字母则代表产品分级。
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