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十年征程湖北新洲小蘑菇成大产业 |
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www.foode.com.cn 来源：食品设备网 2007-11-15 13:57:16
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十年前，新洲人起步种蘑菇；十年后，新洲蘑菇远销八方，出口欧美，小蘑菇长成了大产业，新洲摘取了“全国双孢蘑菇之乡”、“全国双孢蘑菇标准化生产示范区”、“全国食用菌行业标准化示范区”等一顶顶桂冠。
新洲食用菌产业的发展可谓十年磨一剑，历经艰辛，一步步做大，一步步做强。新洲食用菌产业发展过程，经历了起步、扩张、提升、上档四个发展阶段。
起步――1997年新洲组徐古镇引进双孢蘑菇生产技术，点燃了星星之火，搭建双孢蘑菇生产大棚30个，1.5万平方米，当年收回成本，取得成功，激发了农民种植蘑菇的热情。
扩张――徐古双孢蘑菇生产取得成功后，群众争相仿效，区政府积极引导，星星之火渐成燎原之势，蘑菇种植迅速向周边街镇扩张。到2002年，全区新建成双孢蘑菇生产基地28个，搭建双孢蘑菇生产大棚560个，实现了“量”的扩张。
提升――正在双孢蘑菇生产在实现量的扩张时，相继出现了草棚失火、量多价低、菇多伤农的情况。区委、区政府审时度势，积极引导。从2004年开始，先后改草棚为遮阳网棚，改遮阳网棚为菇房，改分散种植为园区种植，改单季种植为周年生产，在生产规模、生产品种、种植技术、产品加工、市场流通等方面取得了突破性发展，形成较为完整的产业链，食用菌产业得到了“质”的提升。
上档――人无我有，人有我多，人多我优，人优我新。历经十年的风雨征程，新洲的双孢蘑菇从提篮叫卖发展到超市宠儿，餐桌佳肴，走出国门，远销欧美。从单一的双孢蘑菇生产向双孢蘑菇、草菇、白灵菇等多品种生产，从单一鲜菇到蘑菇罐头、蘑菇酱油等系列产品，从粗放的蘑菇产品到绿色食品、有机食品，创建了“徐古”、“徐古蘑菇”等六大品牌，全区食用菌生产初步形成了产、供、销、贸、工、农于一体的产业化格局。
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